广东快餐店常见的菜谱包括了各种经典的粤式美食，这些菜肴以其独特的口味、丰富的烹饪手法和对食材新鲜度的重视而闻名。以下是一些在广东快餐店中常见的菜谱：

肠粉：一种以米浆制成的薄皮，通常包裹着猪肉、牛肉或虾等馅料，搭配甜酱、酱油或其他调料食用。

烧鹅/烧鸭：经过腌制和烧烤的鹅或鸭，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，是广东菜中的经典之一。

白切鸡：将整只鸡煮熟后切块，搭配特制的蘸酱食用，突出鸡肉的鲜美原味。

叉烧：腌制过的猪肉或鸡肉，经过烧烤后切成薄片，色泽红亮，味道香甜。

干炒牛河：以牛肉片和河粉（宽米粉）为主料，快速炒制而成，通常会加入豆芽、洋葱等蔬菜增加口感。

煲仔饭：将米饭和各种配料如排骨、咸鱼、鸡肉等放入砂锅中煮制，饭粒吸收了配料的精华，风味独特。

虾饺：以虾仁为馅料的蒸饺，皮薄透明，馅料鲜美，是广东点心中的经典。

蛋挞：酥皮蛋挞是广东茶点中的佼佼者，以其香酥的挞皮和嫩滑的蛋液深受喜爱。

凤爪：即鸡爪，经过腌制、炸制或蒸制等多种烹饪方法制成，味道酸辣可口。

豉油皇炒面：以面条为主料，加入青菜、肉丝等配料，用豉油调味，炒制而成。

糖水/甜品：如双皮奶、杨枝甘露、芒果布丁等，广东人喜欢在饭后享用甜品，这些甜品通常口感细腻，甜而不腻。

粥品：如皮蛋瘦肉粥、艇仔粥等，粥品在广东非常受欢迎，尤其是早餐时。

炒粉果：一种类似煎堆的小食，外皮酥脆，内含甜或咸的馅料。

萝卜牛杂：将牛杂与白萝卜一起炖煮，汤汁浓郁，牛杂软烂入味。

荷叶饭：用荷叶包裹米饭和各种配料如肉类、蘑菇等蒸煮而成，具有独特的清香。

这些菜肴只是广东快餐店中常见的一部分，实际上广东菜种类繁多，每一道菜都有其独特的制作工艺和风味。广东菜讲究色、香、味、形俱全，无论是快餐还是传统餐厅，都能体验到这种饮食文化的魅力。