该项目利润大。

根据市场数据，小型干果店的利润约为15万，中型干果店的利润约为25-30万。大型干果店利润很高，一年利润50万左右，如果干果店规模大，干果店的利润就会高。

店面位置的选择是干果店成败的关键，错误的店面位置选择会导致完全亏损。另外，不需要选择人流量非常多的街道上的店铺，因为那些地段的租金会更高，经营风险也会相应增加。开一家干果店是小生意，最好不要找租金太贵的。

此外开干果店还有一点非常重要，那就是货源，好的货源可以帮助干果店提升口碑、节省成本。