瓦罐煨汤，又名民间瓦罐煨，1994年由江西省民间饭庄命名，是一种传统的煨汤技艺。这种汤以瓦罐为容器，精心挑选食材，以天然矿泉水为原料，使用硬质木炭火，进行六面受热煨制，时间长达七小时以上。

瓦罐鸡汤是湖北地区的一道名菜，香味浓郁，口感酥鲜，营养丰富。老鸭汤是安徽沿江地区的特色传统名菜，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉质酥烂鲜醇。

香菇鸭汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系，营养丰富。它以鸭肉、干贝丁、香菇、精盐、味精、芝麻油等为主要材料制作而成。南昌煨汤，又称南昌瓦罐汤，是江西南昌地区的特色名菜，采用传统的煨汤方法，尤以南昌民间饭庄最为有名。

瓦罐鸡汤以其独特的香味和口感深受食客喜爱，而老鸭汤则以其丰富的营养和独特的风味赢得了广泛的认可。香菇鸭汤则是将鸭肉与香菇、干贝丁等食材完美结合，不仅色香味俱全，还富含多种营养。

南昌煨汤则充分展现了江西地区深厚的饮食文化，其独特的煨制方法和丰富的食材选择，使得每一道汤都充满了浓郁的地方特色。瓦罐汤的品种多样，每一种都有其独特的风味和营养价值，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，都是不可多得的美食佳肴。