福建的高中学校包括：

1. 福州第一中学

2. 福州第三中学

3. 福州第八中学等。除此之外，福建各地市还有一些优秀的高中，如厦门一中、泉州实验中学等。接下来将详细介绍几所学校。

福州第一中学：福州一中是福建省历史悠久的名校之一，教学质量高，培养出许多优秀的学生。学校设施齐全，师资力量雄厚，是众多学子向往的学府。

福州第三中学：福州三中也是福州市知名的高中之一。学校注重素质教育，同时保持高水平的教学质量。学校设施完善，注重培养学生的综合素质和创新能力。

厦门一中：厦门一中是厦门市的一所优秀高中，同样在福建省内享有很高的声誉。学校教学质量高，培养了许多优秀的学生，同时也是许多学生和家长的首选。

除了以上几所学校，福建省内还有许多其他优秀的高中，如泉州实验中学等。这些学校都在不断地提高教学水平和教育质量，为学生的未来发展提供有力的支持。

以上信息仅供参考，具体的高中学校名单可能因时间、政策等因素有所变化，如需获取最新最全面的信息，建议查询福建省教育厅或各市教育主管部门的官方网站。