做面包的烤箱温度一般是160℃至220℃之间。

面包的烤箱温度取决于多个因素，包括面包的种类、大小以及所需的口感。具体解释如下：

1. 面包种类与烤箱温度：不同类型的面包要求的烤箱温度不同。一般来说，对于普通的吐司面包，温度设置在大约190℃左右较为合适。而对于一些需要表皮更脆的面包，如法棍，温度可能会稍高一些，以达到理想的脆皮效果。

2. 面包大小与烘烤时间：较小的面包或面包切片通常可以在较高的温度下快速烘烤完成，而大型面包可能需要更低的温度以延长烘烤时间，确保其内部完全熟透。因此，烘烤时要确保面包整体受热均匀。

3. 口感与烤箱性能差异：对口感有特别要求的面包，如松软或酥脆口感的不同，也会影响到烤箱温度的设定。此外，不同品牌的烤箱可能存在性能差异，也可能需要根据实际情况调整温度设置。

总之，制作面包时需要根据具体的面包种类、大小及个人口感偏好来设定烤箱温度。实际操作时可能需要根据烘烤过程中的情况做出适当调整。同时，注意确保烤箱预热到位再进行烘烤，以达到最佳的烘烤效果。