湖北省的高校数量为121所，这一数字是明确可查的。这意味着湖北省在高等教育领域有着较为丰富的资源和较为完善的教育体系。

从公开数据来看，湖北省的高校数量明显高于全国平均水平，显示出该省在高等教育上的重视程度和投入力度。这不仅反映了湖北省在教育资源配置上的优势，也体现了其在促进人才发展和科学研究方面的积极作为。

值得一提的是，湖北省拥有多所重点高校，如武汉大学和华中科技大学。这两所高校在人才培养和科学研究方面都有着卓越的表现，为湖北省乃至全国的高等教育事业做出了重要贡献。

这些重点高校不仅在师资力量、科研设施等方面具有显著优势，而且在学科建设、科研成果和社会服务等方面也取得了显著成就。它们不仅是湖北省高等教育的旗舰，也是全国高等教育的重要组成部分。

此外，这些重点高校还承担着培养高素质人才的重要任务，为社会的发展输送了大量优秀人才。它们在推动科技创新、促进经济社会发展方面发挥了重要作用。

综上所述，湖北省的高校数量和重点高校的数量都显示了该省在高等教育领域的强劲实力，为湖北省的未来发展提供了坚实的人才和智力支持。