徐州职业技术学院有以下几所：

1. 徐州工程应用技术学院

2. 徐州工业职业技术学院

3. 徐州幼儿师范高等专科学校

徐州工程应用技术学院：这所职业技术学院专注于工程应用技术的教育和培训，提供多种与工程相关的专业课程，致力于培养学生的实际操作能力和技术应用能力。

徐州工业职业技术学院：该学院是为一流工业发展培养技术人才的摇篮。这里涵盖了机械、电子、化工等多个工业领域，为地方工业发展输送了大量的高素质技术型人才。

徐州幼儿师范高等专科学校：这所学校主要致力于培养幼儿教育方面的专业人才，为徐州乃至全省的幼儿教育事业提供了大量的师资支持。学校注重理论与实践的结合，注重学生的实际操作能力的培养。