手工零食有很多种，常见的有以下几个：

一、手工饼干

手工饼干是常见的自制零食之一。它们可以制作成各种形状和口味，如曲奇、饼干干等。制作过程包括混合材料、搅拌、烘烤等多个步骤，可以根据个人喜好调整糖量、添加坚果碎等。手工制作使得饼干更加健康、新鲜和美味。

二、手工糖果

手工糖果种类繁多，如手工巧克力、棒棒糖、软糖等。这些糖果通常以天然食材为原料，注重制作工艺和口感。例如，手工巧克力制作涉及挑选优质可可豆、精细研磨、调配温度等多个环节，使得每一颗巧克力都有独特的口感和风味。

三、自制糕点

糕点是中国传统的手工零食之一。从月饼到蛋糕，再到各种地方特色糕点，都有着悠久的历史和独特的制作工艺。这些糕点通常以面粉、糖、油等为基础材料，加入各种果仁、馅料等制成。制作过程包括搅拌、发酵、蒸制或烤制等，每一步都需要精细的操作和经验的积累。

四、手工坚果零食

坚果类零食也是手工制作的热门选择。如手工炒制的瓜子、杏仁等，经过精选原料、炒制工艺控制等步骤，不仅口感香脆，而且富含营养。此外，还可以将坚果制作成能量棒、坚果酥等，增加多样性和口感体验。

以上这些手工零食不仅美味可口，而且富含手工制作的心意和情感价值。随着人们对食品品质和健康的追求，手工零食在市场上越来越受到欢迎。