揭阳职业技术学院并非中专，而是一所公办的专科院校，位于广东省揭阳市。根据全国高等学校信息显示，这所学院提供专科层次的教育，毕业生的学历为大专。

与中专相比，大专学历具有更高的教育层次。中专通常提供为期三到四年的课程，毕业后获得中专学历，而大专则提供为期三年的课程，旨在为学生提供更深入的专业知识和技能训练。这种差异不仅体现在学习时长上，还体现在教学内容的深度和广度上。

揭阳职业技术学院注重培养学生的实践能力和职业素养，旨在为社会输送具备一定专业知识和技能的专科层次人才。毕业生在就业市场上往往具有更大的竞争力，能够胜任更复杂的工作任务。

因此，选择就读揭阳职业技术学院的专科课程，对于那些希望接受更高层次教育并提升自己职业能力的学生来说，无疑是一个明智的选择。这种教育背景不仅有助于个人职业发展，也为未来进一步深造奠定了坚实的基础。