大理技校有以下几所：

1. 大理机械技术学校

2. 大理电气技术学校

3. 大理化工技校

4. 大理烹饪技工学校

详细解释：

大理作为一个历史悠久、文化丰富的城市，其职业教育也有着相当的发展。其中，大理机械技术学校主要专注于机械制造、数控技术等专业，为当地及周边的工业领域培养了大量的技术人才。大理电气技术学校则侧重于电气自动化的教学和实训，培养出了众多在电力、自动化领域工作的专业人才。大理化工技校则是为化工产业提供技术支持，如化学工程、精细化工等专业。大理烹饪技工学校则是为餐饮行业培养厨师及相关技术人员。这些学校共同为大理的职业教育事业做出了重要贡献。各学校的具体专业设置、教学特色以及发展历程可能有所不同，建议根据自身需求进行深入了解。