说句实话 现在中餐和快餐的区别基本上是没有了 只不过中餐在含义上可以理解为现炒现做 可是现炒现做 出的食品 也就是些炒饭 炒菜之类的 然后把炒菜放在米饭上 叫做盖浇饭 也就是说 楼主完全可以开一个 中式快餐店 其实很简单 就是把要做的菜 价格公道的 分量较足的 销量比较大的 提前做好 顾客来的时候 节约时间 不必 每个菜都要现做 对于有别的要求的顾客 提供现做 当然价格是一样的 不过因为顾客多是学生 那么你就应该考虑学生的口味 和 生活习惯 反正做生意这个东西 是要多看多想的 店面的位置 在学校附近开的话 只是第二个 决定要素 第一个决定要素 是你这个人和学生 能不能处的来 能不能交上朋友 能不能让学生占点便宜 大家都是学生过来的 在学校的时候多少有点人云亦云的 一句话 具体的开个所谓中餐或者快餐 不如吸收两种经营模式的长处