青岛烹饪职业学校始建于1958年，1981年开办职业教育，2011年被认定为国家级重点职业学校，2012年经省教育厅审批，与青岛酒店管理学院、山东商业职业技术学院、威海职业学院开办三二连读五年制高职大专。多年来，学校坚持“修身、立志、勤学、精艺”的校训，“明德、尚能、博学、日新”的校风，“敬业、力行、敦学、启智“的教风，“知礼、善行、笃学、致远”的学风，彰显了“以学生发展为本，架人生成才立交桥，助梦成功”的办学理念，办学特色显著。

青岛烹饪职业学校今年烹饪职业学校继续招收爱基金鼎志班30人。面向全市范围招收家庭经济困难、品学兼优的学生。烹饪学校校长吕雪梅介绍，“爱基金·鼎志班”是学校的一个扶贫项目，开办至今已经是第十七届。报学校“鼎志班”的学生，需参加中考。烹饪学校对“鼎志班”学生实行“五免两补”政策，即：免除学生学费、书本费、校服费、住宿费、实习材料费；补贴高一、高二每年生活费用2000元。