嘉应学院位于广东省梅州市，是一所的二本院校。截至2020年4月，学校占地面积达到107.07万平方米，开设了59个本科专业。在学科建设方面，学校拥有1个广东省优势重点一级学科（地理学）和3个广东省特色重点二级学科（汉语言文字学、应用化学、体育教育训练学）。

校训“勤俭诚信、立己树人”体现了嘉应学院的教育理念。在教学建设方面，截至2018年8月，学校设有1个国家级特色专业、1个国家级专业综合改革试点、9个省级特色专业、7个省级专业综合改革试点和3个省级战略新兴产业特色专业。此外，学校还开设了21门省级精品课程。

学校的国家级特色专业是化学，国家级专业综合改革试点为生物模型物质工程。省级特色专业包括化学、汉语言文学、思想政治教育、英语、生物科学、园林、信息与计算科学、市场营销和运动训练（足球方向）。省级专业综合改革试点则有生物桥腔物质工程、数学与数学应用、小学教育、地理信息科学、物理学、历史学和护理学。省级战略新兴产业特色专业则有电子信息工程、计算机科学与技术、通信工程。