在南京，幼师的编制问题取决于幼儿园的性质。公立幼儿园的老师通常拥有编制，这是因为他们通过公开考试获得编制，这是一种相对稳定的工作形式，能够确保他们在职业上的长期发展，避免失业的风险。

相比之下，私立幼儿园的情况则有所不同。大部分私立幼儿园采用的是合同制教师，这意味着这些教师的工作合同具有一定的期限，且可能因各种原因提前终止。因此，私立幼儿园的教师需要面对更多的不确定性。

对于有志于成为幼师的人来说，考取公立幼儿园的编制无疑是一个较好的选择。这不仅能提供较为稳定的工作环境，还意味着更高的职业保障。尽管私立幼儿园可能在某些方面具有灵活性和创新性，但公立幼儿园的编制为教师提供了更多的职业安全感。

值得注意的是，私立幼儿园的生源波动也可能对教师的工资和工作条件产生影响。如果幼儿园的生源受到市场或政策变化的影响，可能会导致资金紧张，进而影响教师的工资水平。因此，私立幼儿园的教师需要更加关注市场动态，以便及时调整职业规划。

总的来说，公立幼儿园的编制为教师提供了更稳定的职业发展道路，而私立幼儿园则可能需要教师具备更强的适应能力和风险意识。