增值税发票的开票金额上限取决于单位所持有的发票面额。增值税专用发票按照不同的面额分为千位、万位、十万位及百位版，每种类型的发票都有其最大开票金额。例如，千位发票的最大开票金额为999.99元，按照17%的税率计算，税额为170元，价税合计金额为1169.99元。

需要特别注意的是，这里的开票金额指的是不含税的销售额，并非开票的总金额。因此，当开具17%的千位发票时，实际开票金额不应超过999.99元，否则将超出该发票的适用范围。

对于万位发票，其最大开票金额为9999.99元，按照相同的17%税率计算，税额为1699.99元，价税合计金额为11699.99元。而十万位及百位版发票的最大开票金额分别为99999.99元和9999.99元，对应的税额和价税合计金额也相应增加。

企业在开具增值税发票时，应当严格遵守相关规定，确保开票金额不超过发票面额所允许的最大值。否则，可能会导致税务风险及法律问题。

综上所述，企业在选择开具增值税发票时，需要根据实际业务需求和所持有的发票面额来确定开票金额，以避免超出发票的适用范围。