消防工程税率是9%。

具体解释如下：

消防工程属于建筑服务行业，按照中国的税收政策，该行业一般需按照9%的税率来缴纳税款。这主要是基于国家对建筑行业增值税的规定。在计税时，消防工程服务的收入额作为销售额进行计算，再根据适用的税率得出应纳税额。

增值税作为一种流转税，在商品或服务的每个流转环节都会征收，从而确保税收的普遍性和公平性。对于消防工程而言，涉及到的服务或产品如消防设施的安装、检测、维护等，都属于应税服务范畴。因此，在进行相关交易时，应明确标出相应的税率并按时缴纳税款。

此外，税收政策的实施也有助于鼓励企业合规经营、促进公平竞争和市场经济的健康发展。对于从事消防工程的企业而言，了解并遵守税收政策是其应尽的义务，同时也是维护行业秩序和市场稳定的重要手段。

总之，消防工程税率为9%，这是基于国家对建筑行业增值税的相关规定。企业和个人在进行相关交易时，应明确这一税率并按时缴纳相应的税款，以确保市场的公平和稳定。