西安外国语大学在国家级和省级层面设有多个特色专业，这些专业的设置充分反映了学校在语言教育和管理领域的深厚底蕴。其中，国家级特色专业包括英语、俄语、法语和旅游管理，而翻译专业也是国家级别的重要特色之一。此外，学校还拥有多个省级特色专业，如英语、俄语、法语、西班牙语、旅游管理、德语、会计学（ACCA方向）和日语。

这些专业的设立不仅提升了学校的教学质量，也增强了学生就业竞争力。例如，英语专业致力于培养具备国际视野和跨文化交际能力的高端人才，俄语专业则专注于培养具备扎实俄语基础和广泛知识背景的复合型人才。法语专业则侧重于法语语言文学及法语国家文化的研究，翻译专业则重点培养具备高水平口笔译能力的专业翻译人才。

在旅游管理专业方面，西安外国语大学通过强化实践教学环节，使学生能够更好地掌握旅游行业的核心知识和技能。德语、西班牙语和日语专业则注重语言技能的培养，同时也兼顾文化背景的学习。会计学（ACCA方向）则为学生提供了国际认可的专业会计资格认证，增强了学生的就业竞争力。

值得一提的是，这些特色专业的设立不仅有助于提升学校的学术声誉，也为学生提供了更广阔的发展空间。通过参与各类学术交流和实践项目，学生能够更好地了解国际发展趋势，提升自身综合素质。

西安外国语大学的专业建设得到了广泛认可，这些特色专业不仅体现了学校在语言教育和管理领域的优势，也为学生提供了更加丰富和多元的学习和发展机会。