成人骨大约由1/3的有机质和2/3的无机质构成。

骨组织的构成

有机质的主要成分是骨胶原，约占90%。胶原：是一种结晶纤维蛋白原，被包埋在含有钙盐的基质中。若用弱酸或络合剂乙烯四醋酸等溶液浸泡后，溶去基质中的无机成分，骨质因失去坚硬性而变为柔韧可屈，同时胶原也被显示出来。

无机质的主要组成部分是钙盐，包括羟基磷灰石晶体。

骨组织是一种坚硬的结缔组织，是由细胞、纤维和基质构成的。纤维为骨胶纤维（和胶原纤维一样），基质含有大量的固体无机盐。

正常骨组织