铁板可以烹饪多种菜肴，以下是一些常见的铁板菜品：

一、铁板牛肉

铁板牛肉是铁板烹饪中的代表菜品之一。它以牛肉为主料，搭配适量的蔬菜和调味料，在铁板上迅速烹制而成。铁板牛肉的特点是鲜嫩多汁、口感丰富，牛肉的肉质与铁板的热度完美结合，使得菜肴更加美味。

二、铁板鱿鱼

铁板鱿鱼也是一道非常受欢迎的铁板菜品。鱿鱼经过处理后，搭配蔬菜和调味料在铁板上煎烤。铁板鱿鱼具有鲜嫩口感和独特的风味，是海鲜爱好者的首选。

三、铁板豆腐

铁板豆腐是一道以豆腐为主料，搭配肉类或蔬菜，在铁板上煎制的菜品。铁板豆腐外酥里嫩，口感丰富，是一道营养丰富且美味的素食菜品。

四、铁板炒饭

铁板炒饭是一道常见的铁板烹饪菜品。它将米饭与蔬菜、肉类或蛋类在铁板上炒制，炒饭粒粒分明，口感香糯。铁板炒饭的制作简单，口感丰富，是一道快速简便的菜肴。

以上是一些常见的铁板菜品。铁板烹饪以其独特的烹饪方式和美味的口感，吸引了众多食客。不同的食材在铁板上烹饪，可以产生不同的口感和风味，为餐桌带来丰富的选择。