选择简易计税办法的混凝土只能开三个点的发票。销售商品混凝土属于销售货物，根据不同情形适用不同的税率。一般纳税人如果采用一般计税方法，增值税率为13%。然而，选择简易计税方法时，征收率则为3%。因此，简易计税办法下的混凝土销售只能开具3%税率的发票。

销售商品混凝土时，其适用的税率取决于销售方的选择和销售的具体情况。一般纳税人通常采用13%的增值税率，但在特定条件下，他们可以选择简易计税方法，此时增值税征收率为3%。因此，对于选择简易计税办法的混凝土销售，发票上只能标注3%的税率。

具体而言，如果混凝土供应商选择简易计税方法，其销售混凝土时只能开具3%税率的增值税专用发票。而一般纳税人若采用一般计税方法，则其销售混凝土时开具的增值税专用发票上的税率应为13%。选择不同的计税方法直接影响了发票上所标注的税率，进而影响销售方的税负。

总之，选择简易计税办法的混凝土销售只能开具3%税率的发票。销售方在选择计税方法时应考虑其税负、成本及收益等综合因素，以确保财务合规和税务优化。通过合理选择计税方法，销售方可以在满足税法要求的同时，优化财务管理和税务筹划。