17%增值税是指在商品或服务的交易过程中，卖家需要向国家缴纳的税款，其税率为交易额的17%。

增值税是一种流转税，它按照商品或服务在流通过程中产生的增值额作为计税依据。简单来说，就是卖家在销售商品或提供服务时，将其所获得的增值部分按照一定比例（在这里是17%）上交给国家。这种税收制度有助于确保税收的公平性和效率性，因为它仅针对增值部分征税，避免了重复征税的问题。

以一件售价为100元的商品为例，假设其成本为80元，那么增值部分就是20元。根据17%的增值税率，卖家需要缴纳3.4元的税款（20元*17%）。因此，在这个例子中，卖家实际获得的收入是96.6元（100元-3.4元）。

17%的增值税率并不是固定的，它可能会根据不同的商品、服务以及国家的税收政策而有所变化。此外，增值税的计算方式和征收规定也会因国家和地区的不同而有所差异。因此，在实际操作中，需要具体了解当地的税收法规和政策。

总之，17%增值税是指在商品或服务交易中，卖家需要按照交易额的17%向国家缴纳的税款。这种税收制度有助于确保税收的公平性和效率性，促进经济的健康发展。