一杯2元的小杯奶茶，其原材料成本大约为0.2元，这其中包括了茶基底、糖浆、奶精等基础原料。而制作一杯奶茶的人工成本以及店铺的运营成本则大约为0.3元，这意味着一杯奶茶的总体成本不到0.5元。

相比之下，一杯40元的大杯珍珠奶茶，其成本则要高得多。一杯大杯珍珠奶茶中，珍珠的成本约为4元，奶精大约需要1公斤，成本在12元左右，红茶则需要0.75公斤，成本约为9元，而白糖的使用量则达到了1.75公斤，成本大约为4元。将这些成本加起来，总成本为29元，这意味着一杯40元的大杯珍珠奶茶，商家还要从中获取11元的利润。

由此可见，奶茶店中的奶茶价格远高于其实际成本，这其中包含了店铺的租金、水电、营销推广等多方面的开销。这也解释了为什么奶茶店能够持续盈利，即使原材料成本不高。

值得注意的是，奶茶的成本还会受到原材料价格波动的影响。以奶精为例，其价格波动较大，而红茶和白糖的价格也可能会受到市场供应情况的影响。因此，奶茶店需要合理控制成本，以保证盈利。

此外，不同地区、不同品牌的奶茶店，其成本也会有所不同。一些高端品牌可能会使用更高质量的原材料，从而增加成本。因此，消费者在选择奶茶时，除了考虑口味，还需关注其成本和性价比。

总的来说，奶茶的成本构成较为复杂，不仅包括原材料成本，还包括人工成本、店铺运营成本等。商家需要合理控制成本，以保证盈利。同时，消费者也需要了解这些信息，以便做出更加明智的选择。