夜宵加盟店有很多种类，包括但不限于肯德基、麦当劳、必胜客、永和豆浆、真功夫、大鼓米线等。

解释：

肯德基、麦当劳、必胜客是知名的国际连锁快餐品牌，它们提供的夜宵菜单包括炸鸡、汉堡、披萨等美食。这些品牌因其独特的产品口感和品牌形象而受到广大消费者的喜爱。

永和豆浆是中国知名的连锁快餐品牌，以豆浆、油条等中式早餐为主打产品。随着市场需求的多样化，永和豆浆也逐渐扩展了夜宵菜单，包括各类小吃和粥品，满足了消费者夜宵的需求。

真功夫和大鼓米线也是夜宵市场的热门加盟品牌。真功夫以中式快餐为主，提供多种口味的米饭套餐；大鼓米线则以其独特的米线产品受到消费者的喜爱。这些品牌通过提供多样化的菜品选择和优质的服务，吸引了广大消费者。

此外，还有许多其他夜宵加盟店，如各类小吃店、面馆、粥铺等。这些加盟店可以根据当地消费者的口味和需求进行调整和优化，为消费者提供丰富的夜宵选择。