闪点低于100摄氏度的液体被定义为易燃液体。这种液体的闪点是指在空气中与火源接触时，能够发生闪燃或爆炸的最低温度。不同液体的闪点标准和其易燃等级存在差异。通常，非易燃液体的闪点超过100℃；而易燃液体的闪点则低于100℃；此外，高度易燃液体的闪点可能低于0℃或甚至无闪点。