中国的面塑艺术历史悠久，早在汉代就有文字记载。历经两千多年的发展，面塑艺术不仅是中国文化和民间艺术的一部分，也是研究历史、考古、民俗、雕塑和美学的重要资料。

过去，面塑艺人是热门行业，虽不能发家致富，但可以养家糊口。他们带着彩色面团和简单工具，到繁华热闹的地方边做边卖，吸引了众多观众和买主。面塑是孩子们最喜欢的玩具之一，也是他们了解中国历史文化的媒介。

然而，随着现代高科技的发展，面人不再是孩子们喜爱的玩物，被电脑游戏和新奇玩具取代。面塑艺术面临生存困境，社会需求减少导致其衰落。

作为新一代的面塑艺人，我们有责任继承和发展这项艺术。首先，要提高面塑作品的观赏性和实用性，改变传统观念。这需要现代面塑艺人继承传统技法的同时不断创新，使作品更符合现代审美需求，并研究改进保存方法。

其次，面塑作品在餐饮业的应用促进了其传承和发展。它在提高菜品档次和烘托气氛上具有优势，受到国际友人的喜爱，甚至有世界知名学府聘请面塑艺术家讲学。

在过去，一些老艺人受传统观念束缚，影响了面塑艺术的传承。现在，他们打破传统，让更多年轻人有机会学习这门古老艺术，使其再度兴盛。

随着中国加入WTO，与世界各国文化交流日益频繁，中国传统民间艺术受到欢迎。面塑因其独特性而备受国际友人关注，一些知名学府聘请面塑艺术家讲学。

学习面塑不仅锻炼手眼配合和艺术鉴赏能力，还能了解中国历史和民间艺术的发展。我们应超越前辈，不断创新，使面塑艺术再度辉煌。