工程服务营业税税率是3%。

具体解释如下：

一、工程服务营业税的定义

工程服务营业税是指对提供工程服务所取得的营业额进行征税的一种税收。这种税收是根据工程服务的性质和范围，按照一定的比例进行计算的。

二、工程服务营业税的税率

工程服务营业税的税率是3%。这意味着，对于提供的工程服务，需要按照营业额的3%来缴纳营业税。这一税率是现行的标准税率，用于各种工程服务项目。

三、税率的应用与计算

在实际应用中，工程服务营业税的计算是基于工程服务的营业额。具体的计算方法为：营业额乘以相应的税率得出应缴税款。此外，根据相关政策或法规，可能存在一些税收优惠或减免的情况，这需要结合具体情况进行分析。

需要注意的是，税收政策和税率可能会根据国家的经济情况和政策调整而发生变化，因此，在实际操作中，还需关注最新的税收政策和规定。