三块五。胡辣汤主要是由胡辣粉、水、蔬菜等材料制成，其中胡辣粉的进价较低，一公斤只需3元，但是一公斤可以制作十几大锅，而水一元一立方，价格便宜，蔬菜可以批发，价格低廉，5元一碗的胡辣汤成本也就一块五，使得其利润为三块五。