江门市位于广东省，是一个有着丰富美食文化的城市。其中，烧鹅是江门市的一道传统名菜，深受当地居民和游客喜爱。以下是一些在江门市比较受欢迎的烧鹅餐厅：

1.新会古井烧鹅：新会古井烧鹅是江门市的一家知名烧鹅品牌，有着悠久的历史和良好的口碑。其烧鹅以选用优质的鹅种、独特的烹饪技巧和调料配方著称，味道浓郁鲜美，肉质鲜嫩。

2.台山烧鹅：台山烧鹅是江门市的另一个知名烧鹅品牌，以其独特的口感和风味备受食客喜爱。台山烧鹅选用当地的优质鹅种，配以独特的烹饪技巧和调料，味道鲜美，口感丰富。

3.五邑烧鹅：五邑烧鹅是江门市的一家老字号烧鹅店，有着悠久的历史和良好的口碑。其烧鹅以选用优质的鹅种、独特的烹饪技巧和调料配方著称，味道浓郁鲜美，肉质鲜嫩。

4.恩平烧鹅：恩平烧鹅是江门市的另一个知名烧鹅品牌，以其独特的口感和风味备受食客喜爱。恩平烧鹅选用当地的优质鹅种，配以独特的烹饪技巧和调料，味道鲜美，口感丰富。

总结起来，江门市的烧鹅餐厅有很多，每个品牌都有着自己的特色和口感，可以根据个人口味和喜好进行选择。