河南的同事说逍遥镇比较好啦，就稍微搜了一下。你可以参考一下。

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，逍遥镇胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。遥胡辣汤的来源可追溯到宋徽宗年间，宫中御膳厨师，以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，做出了一种色香味俱佳的汤。该汤既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾。