初中教师资格证面试涵盖了广泛的学科领域，共有18个科目可供选择。具体科目包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、道德与法治、历史、地理、体育与健康、音乐、美术、信息技术、历史与社会、科学、心理健康教育、日语和俄语。

这些科目广泛涵盖了学生的基础教育，从语文和数学等核心课程，到物理和化学等科学课程，再到历史、地理和道德与法治等人文和社会科学课程。体育与健康、音乐、美术、信息技术和历史与社会等科目则更加注重学生的全面发展，培养他们的兴趣爱好和综合素质。

科学和信息技术科目主要面向理科生，侧重于实验操作和计算机应用能力。心理健康教育则关注学生的心理健康，帮助他们建立积极的人生观和价值观。日语和俄语科目则为有志于学习这些语言的学生提供了机会。

值得注意的是，这些科目的选择并非随意决定，而是根据学生的需求和教师的专业方向来确定。例如，对于擅长科学的学生，可以选择科学或物理科目；而对于擅长语言的学生，则可以考虑英语、日语或俄语等科目。

通过选择合适的科目，考生可以在面试中更好地展示自己的专业能力和教学特长，同时也为学生提供一个全面发展的教育环境。