在应聘高校教师时，您应当明确指出您的特长是数学，这样可以让评委会了解您对数学学科有一定的热情，并且您有信心胜任数学教学工作。这将有助于评委会对您担任数学教师职位的信任度。

在描述个人爱好时，您可以提及一些与数学相关的内容，如阅读数学著作、参加数学竞赛等，但不必过分拘泥于此，以免给人留下过于刻板的印象。同时，您还可以适当提及一些其他爱好，以展现您的全面性和真诚度。

在准备面试时，您还需要充分准备数学教学相关的问题，包括您对数学教学的理解、您计划如何激发学生对数学的兴趣、以及您在教学中遇到挑战时的应对策略等。同时，您也可以分享一些您在数学领域的研究成果或者参与过的项目，以展示您的专业能力和研究热情。

在面试过程中，您应当保持自信和热情，以积极的态度回答问题，展现您的专业素养和教学热情。同时，您也可以提出一些关于学校和学科建设的问题，以展示您对学校的关心和对学科发展的关注。

最后，您应当保持谦虚和开放的态度，对于评委会提出的建议和反馈，您应当认真听取并积极改进。这样，您将更有机会获得心仪的工作机会。

祝您应聘顺利！