华侨职校为学生提供了多种专业选择，涵盖了市场营销、商务英语、电子商务、学前教育等多方面领域。此外，学校还开设了数控技术应用、机电设备安装与维修等工程技术类课程，以及动漫游戏美术设计与制作、工艺美术等艺术类专业。

电子商务专业是其中一个重要方向，旨在培养学生具备管理、经济、法律以及网络技术、计算机技术、市场营销、电子商务技术和电子商务管理等方面的综合知识。学生将学习如何运用现代信息技术进行商品销售，了解网络营销策略，掌握电子商务平台的运营与管理。

市场营销专业则注重培养学生掌握市场调研、营销策划、品牌管理、广告设计与制作等技能，使他们能够胜任市场分析、客户关系管理、销售推广等工作。商务英语专业则关注学生的英语沟通能力，以及跨文化交际技巧，为学生将来在国际贸易、商务谈判等领域的工作打下坚实的基础。

在工程技术方面，数控技术应用和机电设备安装与维修专业，教授学生自动化设备操作、维护与维修的知识，以及机电一体化系统的开发与应用。这些专业不仅注重理论教学，还通过实训、实习等方式提高学生的实际操作能力。

而在艺术设计领域，动漫游戏美术设计与制作专业则强调学生的创意能力和审美素养，通过数字艺术、动画设计、游戏界面设计等课程，培养具有创新精神的设计人才。工艺美术专业则关注传统工艺与现代设计理念的结合，使学生能够掌握各种手工艺技巧，并将这些技巧应用到现代设计中。

通过这些专业的学习，学生能够获得扎实的专业技能和广泛的职业知识，为未来的职业生涯打下坚实的基础。