五年制大专的专业课程设置主要围绕医学类和建筑类展开。在医学领域，临床医学、麻醉学、医学影像学、眼视光医学、神经医学、儿科学、口腔医学等热门专业均采用5年制的教育模式。这些专业不仅涵盖了医学的理论知识，还注重实践技能的培养。除了这些热门专业，还有一些报考人数较少的专业同样采用5年制，例如预防医学、妇幼保健医学、中医学、藏医学、中西医临床医学、临床药学、法医学等。值得注意的是，并非所有医学类专业都是5年制，护理学、生物医学、食品卫生与营养学、药学等专业通常是4年制。

在建筑类专业中，建筑学、城乡规划和风景园林学是主要的5年制专业。不过，这些专业的5年制教育并非在所有学校都有提供，通常只有清华大学、同济大学等少数几所知名学府开设。相比之下，大多数学校提供的仍是4年制的建筑学课程，这些课程在学位授予上也有不同，4年制的毕业生获得“工学学士”学位，而5年制的毕业生则获得“建筑学学士”学位。除了常规的建筑学教育，部分艺术类专业也提供5年制课程，如雕塑、音乐学、作曲与作曲技术理论等，这些课程旨在培养学生的综合艺术素养和专业技能。

对于学生来说，选择5年制专业意味着在学业上投入更多的时间和精力，同时也获得了更全面的教育和更深入的专业知识。无论是医学还是建筑学，5年制的专业课程设计都注重理论与实践的结合，旨在培养具有扎实基础和高超技能的专业人才。

此外，5年制的专业课程设置还强调跨学科的学习，鼓励学生在医学、建筑学等专业领域之外，学习相关领域的知识，如人文社科、管理学等，以培养学生的综合素质。这些跨学科的学习不仅有助于学生拓宽知识视野，还能够增强他们的适应能力和创新意识。

总的来说，五年制大专的专业课程设置涵盖了医学类和建筑类的多个领域，旨在为学生提供全面、深入的专业教育，培养具有扎实理论基础和高超技能的专业人才。无论是医学还是建筑学，5年制的专业课程设计都注重理论与实践的结合，强调跨学科的学习，旨在培养学生的综合素质和适应能力。