兰州理工大学设有多个较为冷门的专业领域，这些专业的独特之处在于它们不仅涵盖了广泛的工程技术基础，还具备一定的前沿性和创新性。其中，工学领域中的力学、冶金工程、动力工程及工程热物理、水利工程、地质资源与地质工程、矿业工程、船舶与海洋工程、航空宇航科学与技术、兵器科学与技术、核科学与技术以及农业工程这11个一级学科专业尤为突出。

力学作为基础学科，是理解和解释自然界中物体运动和相互作用的关键。冶金工程专注于金属材料的提炼和加工，对于发展先进制造业至关重要。动力工程及工程热物理则是研究能量转换和传递的科学，为能源开发提供了坚实的理论基础。水利工程致力于解决水资源利用与保护的问题，特别是在干旱地区显得尤为重要。

地质资源与地质工程专业则专注于地下矿产资源的勘探和开发，这对于保障国家能源安全具有重要作用。矿业工程同样关注地下资源的开采，通过技术创新提高资源利用率。船舶与海洋工程则涉及海洋资源开发和海上运输，对于海洋经济发展具有推动作用。

航空宇航科学与技术、兵器科学与技术以及核科学与技术等专业则体现了国防科技的重要性。这些领域不仅推动了科技进步，也为国家安全提供了重要保障。而农业工程则聚焦于农业机械和设施的设计与应用，为现代农业发展提供了技术支持。

这些冷门专业虽然不如一些热门专业那样广为人知，但在各自的领域内都有着不可替代的作用。它们不仅推动了科技进步，也为国家和社会的发展做出了重要贡献。