经济类专业一直是广州自考的热门选择，包括国际贸易、金融学、会计学、市场营销等，这些专业在广州的经济环境中具有广泛的就业前景。

管理类专业也是备受欢迎的自考热门专业，包括工商管理、人力资源管理、行政管理等，这些领域为学生提供了多样化的学习方向。

法律与政治类专业同样在自考中备受追捧，特别是法学、行政管理、社会工作等，广州的法律事务所和政府机构对这些专业人才的需求量大。

在选择广州成人自考专业时，考生需要综合考虑多个因素，包括兴趣爱好、学习基础和就业前景。选择与自己兴趣相近的专业可以增加学习动力，选择与之前专业相对口的领域可以利用已有知识，选择就业前景广阔的专业可以增加职业发展的机会。