在工程建设过程中，签证单的签字权通常归属总监理工程师。然而，若总监理工程师授权专业监理工程师代为签字，那么专业监理工程师签字也是有效的。施工单位若对通知单存在疑问，可以向总监理工程师发出确认函。总监理工程师收到函件后，需在48小时内给予书面回复，否则视为已授权专业监理工程师签字。

实践中，总监理工程师往往因工作繁忙或其他原因，无法亲自处理所有文件。在这种情况下，总监理工程师可以通过正式文件授权专业监理工程师代为签字，以确保工程进度不受影响。此授权文件需明确授权范围和权限期限，避免后续可能出现的争议。

当总监理工程师授权专业监理工程师代为签字时，施工单位需注意，授权文件中应详细列出授权范围及权限期限，以确保专业监理工程师签字的有效性。如果施工单位对通知单有任何疑问，应及时向总监理工程师发出确认函。总监理工程师收到函件后，应在48小时内给予书面回复。若超过48小时未收到回复，则视为已授权专业监理工程师签字。

此外，施工单位在处理此类问题时，还需注意保存相关沟通记录，以便在后续工作中作为证据。同时，施工单位应与监理单位保持良好沟通，确保信息传递准确无误，避免因签字问题引发不必要的纠纷。

总之，总监理工程师和专业监理工程师在工程签证单签字方面有着明确的分工与授权关系。施工单位应遵循相关规定，及时沟通确认，以确保工程顺利进行。