环艺专业考研科目包括英语、政治、理论和快题设计。

首先，英语是考研的关键科目，因环艺专业学生英语水平普遍不佳，所以英语学习成为首要任务。非跨专业考生在英语上相对占优势，但依然需要持续努力，提高英语水平。

其次，理论是环艺专业的重要基础，考生需要阅读并理解学校指定的理论书籍。专业背景对于理论学习有明显优势，考生可以通过阅读、讨论和总结来提高理论理解能力。

快题设计是环艺专业独特的考试内容，考生需要在限定时间内完成设计作品。这要求考生不仅具备扎实的设计理论知识，还需要具备良好的手绘技能。通过日常练习，考生可以提高快题设计的效率和质量。

下半年考研大纲公布后，考生应开始学习政治。政治科目对于非跨专业考生而言可能相对容易掌握，考生可以通过理解知识点、记忆重点和做题训练来提高政治成绩。

综上所述，环艺专业考研科目涉及英语、政治、理论和快题设计。考生应根据自己的情况合理安排学习计划，注重基础理论学习、手绘技能提高和政治知识掌握，从而在考研中取得好成绩。