青岛职业技术学院提供了一系列专业供学生选择，包括环境监测技术、数控技术、机械制造及自动化、模具设计与制造、制冷与空调技术、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术、应用化工技术、海洋化工技术、分析检验技术以及生物制药技术。学院的专业设置广泛，涵盖了工程技术、信息技术、生物技术等多个领域，为学生提供了丰富的学习机会。具体的专业列表如下：

环境监测技术专业培养具备环境监测、环境管理及环境工程等方面的知识与能力的技术人才。学生将学习如何使用先进的监测设备和技术进行环境质量评估。

数控技术专业专注于数控机床的操作与维护，以及数控系统的编程与调试。该专业旨在培养能够熟练运用数控技术进行生产操作的技术人员。

机械制造及自动化专业侧重于机械设计、制造技术与自动化控制。学生将学习如何设计和制造机械产品，并掌握自动化控制技术。

模具设计与制造专业涉及模具的设计与制造，包括塑料模具、冲压模具等。该专业旨在培养能够在模具行业从事设计、制造与管理的技术人才。

制冷与空调技术专业教授制冷与空调系统的原理与设计，包括制冷剂的选择、系统的设计与优化等。该专业培养能够从事制冷与空调系统设计、安装与维护的技术人员。

机电一体化技术专业结合了机械工程与电子技术，旨在培养具备机电一体化系统设计与制造能力的技术人才。

工业机器人技术专业专注于工业机器人技术的研究与应用，包括机器人编程、系统集成与维护等内容。该专业培养能够在机器人行业中从事研发与应用的技术人才。

电气自动化技术专业侧重于电气工程与自动化控制技术。学生将学习如何设计和实现电气控制系统，为各种工业自动化项目提供技术支持。

应用化工技术专业培养具备化工生产技术与管理能力的技术人才。学生将学习化工产品的生产原理、工艺流程及质量控制方法。

海洋化工技术专业专注于海洋资源的开发与利用，包括海洋生物提取、海洋化学制品生产等内容。该专业培养能够在海洋化工领域从事研发与生产的技术人才。

分析检验技术专业教授化学分析与检验技术，包括样品采集、分析方法与结果评价等内容。该专业培养能够在化工、环保等行业从事分析检验工作的技术人才。

生物制药技术专业涉及生物制药产品的研发与生产，包括生物技术、制药工艺等内容。该专业培养能够在生物制药行业从事研发与生产的技术人才。

请注意，以上信息仅供参考，具体的专业设置可能会有所变动。正式填报志愿时，请以学校最新公布的数据为准。