江西省信息科技学校的计算机网络技术专业致力于培养具备计算机网络技术的专业知识和技能的人才。该专业毕业生将能够在网络设计与维护、网站建设与维护、网络安全管理、服务器配置和管理、工程布线及监理等领域工作，同时具备良好的职业道德、敬业精神和终身学习能力。主干课程包括3G通信、CISCO路由器配置、C语言程序设计、网络互联技术、网络故障检测与排除、网络操作系统与网络安全、网络规划与综合布线、移动通信系统组建维护与管理、通信业务与营销、嵌入式系统、宽带交换技术等。通过小型校园网建设与管理、网络程序开发、电信项目工程实施、局域网组建、计算机操作和顶岗实习等实路教学，学生能够更好地掌握专业知识。

在客户信息服务专业方面，该专业提供了丰富的素质类课程，如汉字录入训练、普通话训练、魅力声音塑造和口语交际等，旨在全面提升学生的综合素质。同时，该专业还注重培养学生的实际操作能力，使学生能够胜任各种客户服务工作。

会计电算化专业则专注于培养能够运用计算机进行会计操作的高技能应用型人才。培养目标是培养具备良好的职业道德和创新精神，熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，能够在各类企事业单位胜任出纳、审计、税务、材料物资核算、工资核算、成本核算、收入和利润核算、总账报表等会计岗位工作的专业人才。会计电算化专业的就业方向主要集中在中小企业及事业单位，学生毕业后可以在这些单位从事会计岗位的工作。

综上所述，江西省信息科技学校的专业设置全面且具有针对性，旨在培养具备高技能应用型人才，为学生的职业发展奠定坚实的基础。