韩国东西大学提供多个研究生专业院系供学生选择，包括：

日本地域研究系（硕士、博士课程）

生命化学工程系（硕士、博士课程）

土木工程系（硕士、博士课程）

影像内容系（硕士、博士课程）

Ubiquitous IT系（硕士、博士课程）

社会福祉系（硕士课程）

建筑系（硕士课程）

机械电子工程系（硕士课程）

鞋业工程系（硕士课程）

鞋业设计系（硕士课程）

此外，学校还设有专门的研究生院，如釜山-富冈超国界经营研究生院，提供MBA硕士课程，以及设计专业研究生院，包括设计系和服务设计专业。

申请入学需要提交一系列材料，如入学申请表、推荐信、自我介绍书、学习计划书、身体检查表、学历证明、户口簿复印件（需有父子关系证明及派出所盖章）、经济担保证明、护照和身份证复印件、照片等。韩国语水平证明（如有）和外国留学生宿舍申请表也是必备的。博士课程的报名费用为90,000韩币（90美元），春季和秋季的报名截止日期有所不同。

注意事项包括在校内不允许报多个招生单位，学校可能要求额外的书面材料，提交材料恕不退还且内容不可修改。未在规定时间内缴纳学费的学生将被取消录取资格。新生入学后的第一学期通常不允许休学，被录取的学生需在本国或韩国参加医疗保险。

关于更多信息，如国际交流中心的联系方式、网址、邮箱和地址，可参见学校的中文官网。