湖南省内，中南大学、同济医科大学、南华大学、湖南中医药大学、湖南师范大学均开设有口腔医学专业。从学校知名度、师资力量、科研实习基地以及就业情况等多个方面综合考量，南华大学的表现更为出色，其学生在考取执业医师证方面也有显著优势。相比之下，湖南中医药大学虽然也在这一领域有所建树，但考取执业医师证的难度相对较高。

其他几所开设口腔医学专业的院校，如中南大学、同济医科大学、南华大学等，我在了解上仅限于其开设了该专业，对于学校在师资、科研、实习基地等方面的详细情况，并未深入了解，因此不便在此做过多评价。如果你对这些院校的具体情况感兴趣，建议直接访问他们的官方网站获取详细信息。

南华大学在口腔医学教育方面的优势主要体现在其丰富的教学资源和实践机会上，这使得学生在理论学习的同时能够获得充足的实践锻炼，有助于提升他们的专业素养和就业竞争力。湖南中医药大学则以其深厚的中医药文化底蕴，在培养学生的中医结合口腔医学知识方面具有独特优势，但这同时也意味着学生在考取执业医师证时可能面临更多的挑战。

总的来说，选择哪所学校就读口腔医学专业，需要根据个人的兴趣和职业规划来决定。无论是南华大学还是湖南中医药大学，都为学生提供了良好的学习和成长环境。建议你根据自己的兴趣和实际情况，进一步了解这些学校的详细信息，做出最适合自己的选择。