如果你想学习制作披萨，可以选择多种途径。新东方厨师培训职业学校是一个不错的选择，这里提供了系统的学习课程。此外，私人披萨店也是一个很好的学习地点，你可以直接与店主交流，学习制作技巧。

网络上也有很多资源可供学习。有许多网站和视频教程提供了各种披萨配方和搭配方法，你可以根据自己的喜好和需求进行选择。这些在线资源通常比较灵活，可以根据自己的时间和进度进行学习。

如果你有志于开设自己的披萨店，建议去专业的烹饪学院进行学习。烹饪学院通常会提供更全面的知识，包括原材料的选择、配方的研发、店铺的运营管理等，帮助你全面掌握开店所需的知识和技能。

无论选择哪种学习方式，重要的是要保持热情和耐心。制作披萨需要一定的时间和经验积累，只有不断实践和尝试，才能掌握制作披萨的精髓。

在学习过程中，你可以尝试不同的配方和风格，探索属于自己的披萨制作方式。同时，也可以关注一些烹饪论坛和社交媒体，了解行业动态和流行趋势，为自己的披萨制作增添新的灵感。

学习披萨制作不仅是一门技艺，更是一种乐趣。通过不断实践和创新，你可以在美味的披萨中找到自己的独特风格。