艺术与设计主要研究美学、艺术学、设计学等方面的基本知识和技能，涉及平面设计、环境艺术设计、服装设计、产品设计等多个方向，进行产品外观设计、广告设计、室内外环境设计、服装服饰设计等。例如：月饼礼盒的包装设计，房地产公司的宣传海报设计，服装品牌的服装设计等。

在中专的学习中，通常会分成多个专业方向来更加细致地学习相关知识和技能，如影视制作、动漫制作、数字媒体制作、工艺美术制作等。这些专业方向可能包括以下课程：

艺术理论：学习艺术史、美学、艺术鉴赏等方面的知识。

设计基础：学习设计原理、设计概论、三大构成等方面的知识。

软件应用：学习各类设计软件和数字媒体制作软件的使用，如 PS、AI、PR、AE 等。

专业技能：学习根据不同专业方向所需的技能，如摄影、摄像、动画制作、数字绘画、陶艺、雕塑等。

实践课程：通过实际的项目制作，锻炼学生的实践能力和综合能力。

当然，不同的学校和专业方向可能略有不同，以上内容仅供参考。