消费税从量计征是指对纳税人应税消费品的数量进行计量，按照计量结果直接计算税额的一种税收征收方式。

详细解释如下：

1. 消费税的基本概述：

消费税是一种针对特定消费品和消费行为的间接税，旨在调节消费结构，引导绿色消费和产业升级。消费税根据不同的应税消费品设置不同的税率，从量计征是其中的一种计征方式。

2. 从量计征的概念：

从量计征，就是根据应税消费品的数量来直接计算应纳税额。这里的“数量”，可以是商品的销售数量、体积、重量等，具体依据不同税目的规定而定。例如，对于酒类消费品，可能根据销售的数量单位来计税。

3. 从量计征的特点：

从量计征消费税的方式相对简单直观，易于管理和操作。由于税额直接关联到应税消费品的数量，因此可以较好地体现税收的公平性。此外，这种方式对于鼓励企业生产优质产品、促进销售具有积极作用。但是，它也存在一定的局限性，比如无法全面反映产品的价值结构差异和市场供求状况。

4. 实际操作：

在具体的税收征收过程中，税务部门会根据应税消费品的种类和特定情况，制定相应的计量标准和税率。纳税人根据这些标准自行计算应纳税额，并在规定的期限内申报缴纳。税务部门会进行必要的监督和检查，确保税收的准确征收。

总之，消费税从量计征是一种根据应税消费品数量来直接计算税额的税收征收方式，具有直观、公平、操作简便等特点。