赣州五年制大专学校一共有4所。分别为：赣南卫生健康职业学院、赣州师范高等专科学校、江西环境工程职业学院、江西应用技术职业学院。五年制大专是指五年制高等职业技术教育，主要由高等职业技术学校承办，是初中毕业生上大学的最快途径、我国高等职业教育重要组成部分。

五年制大专即前3年为普通中等职业教育阶段；后2年为普通高等职业教育阶段。毕业后，取得中华人民共和国教育部监制、国家承认的普通高等学校全日制高职（专科）毕业证书。五年制高职在完成普通中等职业教育的基础上培养出一批具有大学文化，又有较强专业技能的高级应用技术人才，其知识的传授是以够用为度、实用为本。