旅行社专票的项目包括：旅游服务、旅游中介服务、景区门票、餐饮住宿等。

旅行社的专用发票所包含的项目主要是与旅游服务相关的内容。以下是详细解释：

1. 旅游服务：这是旅行社的核心业务，包括为客户规划行程、提供导览服务等。当客户购买旅行社提供的旅游服务时，可以在专票上体现。

2. 旅游中介服务：旅行社经常为客户提供中介服务，如预定酒店、机票等。这些中介服务产生的费用也可以在旅行社的专票上开具。

3. 景区门票：客户在旅行社购买景区门票后，旅行社会在专票上体现这部分的收入。景区门票是旅行社的主要收入来源之一。

4. 餐饮住宿：在旅游过程中，餐饮和住宿是客户重要的需求之一。旅行社为客户预订酒店、餐厅等，相关的费用也可以在旅行社的专票上开具。这些费用反映了旅行社为客户提供的全方位服务内容。

总之，旅行社的专票项目主要围绕旅游服务展开，包括旅游服务、中介服务、景区门票以及餐饮住宿等。这些项目反映了旅行社的主要业务范围和服务内容。为规范财务管理和保障消费者权益，开具正确的发票十分重要。