山东蓝海职业学校是国家级重点中等职业学校，由山东蓝海酒店集团于2003年与东营区职业中专重组创办，投资4.1亿元。学校占地300亩，建筑面积11.5万平方米，教学设施先进，功能齐全，有教职工256名，学生3600余人。设有烹饪、餐饮专业实训楼，教学设施包括图书楼、多媒体教学楼、标准塑胶运动场等，公寓带有独立卫生间、洗刷间，配有现代化餐厅、超市、医务室、浴室。

依托山东蓝海酒店集团40余家高星级饭店，学校为在校学生提供实习、就业平台。围绕蓝海酒店集团的用人需求，学校实施养成教育，提升学生综合素质和职业素养，注重理论与实践相结合，采取理论+实训+实习的教学模式，强化专业技能，形成特色化、品牌化发展道路。

学校办学条件优越，就业情况良好。通过与蓝海酒店集团的合作，为学生提供了优质实习与就业机会，坚持产教结合，以就业为导向的办学策略，实施养成教育，重点提升学生综合素质和职业素养。在教学模式上，学校采取理论与实践相结合的教学模式，强化专业技能，走出了一条特色化、品牌化的发展道路。