全日制高校毕业生特指那些按照国家法定工作和学习时间，在学校全天候进行学习并最终获得毕业资格的大学生。这里的“全日制国民教育”通常指的是全国统招的全日制普通高校教育。与全日制教育相对的是非全日制教育，后者又称为业余制教育，学生可以根据自己的专业情况自由安排课程。

2008年以前，我国存在一种特殊的成人本科全日制脱产学习教育形式，这类教育形式与普通高等教育有所不同，学生需要参加成人统一升学考试，考试内容和普通高等教育存在差异。但是，自2008年起，我国教育改革全面取消了成人本科全日制脱产学习形式。

尽管如此，目前硕士及以上学历仍然被视为全日制教学的一部分。这表明，无论是本科还是研究生阶段，如果采用全日制学习模式，都将获得国家认可的全日制学历。

全日制教育与非全日制教育的主要区别在于学习时间的安排和学习形式。全日制教育要求学生在规定的时间内全天候在校学习，而非全日制教育则允许学生在业余时间进行学习，更加灵活。

全日制高校毕业生的学历认证体系相对完整，无论是在就业、考研还是公务员考试等方面，全日制学历都是一个重要的加分项。因此，许多学生和家长倾向于选择全日制教育，以获得更广泛的认可。