清淡健康好吃不上火的蒸菜

一. 虾仁时蔬蒸蛋：

材料：虾仁、豌豆、玉米、胡萝卜、鸡蛋爷爷的农场核桃油。

1.2个鸡蛋，放6次的半个蛋壳温水，匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔，水开蒸10分钟 。

2.锅中放核桃油，放入虾仁炒变色，再放入焯水的玉米，胡萝卜豌豆加入半碗淀粉水，煮至浓稠，加入水蒸蛋中即可。

二. 腐竹蒸排骨：

材料：姜葱、排骨、腐竹、爷爷的农场核桃油。

1.排骨+葱姜、酱油盐淀粉抓匀，再加入核桃油抓匀

，腌制20分钟。

2.泡发的腐竹，放碗底放上腌制好的排骨，上锅然30分钟即可。

三. 丝瓜蒸牛肉：

材料：葱姜、丝瓜、牛肉、爷爷的农场核桃油。

1.肉切片+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉+核桃油抓匀腌制20分钟。

2.丝瓜铺碗底，放入牛肉片，加入葱姜水，开上锅蒸10分钟即可。

四.时蔬蒸鸡腿：

材料：胡萝卜、玉米、香菇、鸡腿、爷爷的农场核桃油

1.鸡腿划刀+葱姜+酱油+盐+玉米淀粉，抓匀腌制20分钟。

2.玉米、胡萝卜、香菇铺碗底，放上腌制好的鸡腿包上锡纸(没有可不包)，上锅蒸30分钟左右，撒葱花即可。

五. 鲈鱼蒸蛋：

材料：2个鸡蛋、鲈鱼片、葱姜、爷爷的农场核桃油1.鲈鱼+姜+淀粉+核桃油，抓匀腌制15分钟。

2.2个鸡蛋放6次的半个蛋壳温水，搅匀过筛盖保鲜膜，擢几个出气孔。

3.水开蒸8分钟，放入鲈鱼片，再蒸2分钟。

4.放酱油忽丝，热油激出葱香即可。

六. 时蔬蒸滑鸡：

材料：土豆、胡萝卜、葱姜、鸡腿、爷爷的农场核桃油。

1.鸡腿去皮去骨+葱姜、酱油+淀粉+盐+核桃油抓匀腌制20分钟。

2.锅中放油，放入食材炒至断生。

3.放入碗底，铺上腌好的鸡肉，上锅蒸20分钟即可。