湖北国土资源职业学院单招专业设置多样，旨在为学生提供多元化的学习方向。以下是学校开设的部分单招专业：

1. 工程地质勘查：为中职毕业生量身定制，旨在培养地质勘查领域专业人才。

2. 摄影测量与遥感技术：同样面向中职毕业生，侧重于培养摄影测量与遥感技术专业人才。

3. 宝玉石鉴定与加工：专业针对中职毕业生，聚焦于宝玉石鉴定与加工技术。

4. 岩土工程技术：为中职毕业生设计，旨在培养岩土工程技术领域的专业人才。

5. 地籍测绘与土地管理：专业面向中职毕业生，重点培养地籍测绘与土地管理专业人才。

湖北国土资源职业学院，坐落于湖北省武汉市，是一所由湖北省人民政府批准并经教育部备案的国家公办普通高等专科（高职）学院。学院不仅具备国家现代学徒制试点单位、教育部1+X证书制度试点院校的资格，更是湖北省立项建设的优质高职院校之一。

学院的办学历史可追溯至1978年，当时成立了湖北省地质学校。经过不断的发展与整合，于1982年湖北省地质职工大学成立，1987年湖北地质勘探技工学校成立。最终在2004年4月，三校合并成立了湖北国土资源职业学院，开启了新的教育篇章。